Газовая плита – это не только главный инструмент приготовления вкусной еды, но и бытовой прибор, который обладает множеством функций и технологических характеристик. И чтобы газовая плита приносила только позитивные эмоции от своего внешнего вида, удобного использования и качественной работы, нужно разобраться в ее особенностях и характеристиках, обеспечить, чтобы была правильно выполнена установка газовой плиты.
Первое, на что стоит обратить внимание, это габариты прибора. Самыми распространенными размерами являются 60 или 55 см ширина при высоте 85 см. Чем шире плита, тем больше будет конфорок или они будут крупнее по размерам. Это прибавит плите мощности.
Большое значение при выборе плиты имеют конфорки. Их размер и диаметр будет влиять на скорость и качество приготовления различных блюд. Обычно плита укомплектована двумя стандартными конфорками, а остальные имеют более низкую и высокую мощность. Недавно появились двухконтурные и трехконтурные конфорки, в зависимости от контуров или колец из языков пламени. Такая технология позволяет лучше нагреваться посуде. Существуют конфорки способные вырабатывать минимальный огонь, а также сверхмощные, благодаря которым готовка значительно сокращается по времени.
Еще важным показателем при покупке газовой плиты является материал варочной панели. Она может быть выполнена из эмали, нержавеющей стали, алюминиевого сплава и стеклокерамики.
Эмалированная поверхность хорошо чистится, может быть разного цвета и является самым дешевым вариантом. Но такой материал легко поцарапать или повредить.
Нержавеющая поверхность стоит дороже, но обладает долговечностью и очень проста в уходе.
Алюминиевая поверхность долго сохраняет блеск, за ней так же просто ухаживать.
Вышеуказанные варочные панели снабжены решетками для посуды. Они могут быть чугунные или эмалированные. Решетки из чугуна долговечны и практичны, хотя обладают немалым весом. Также они могут быть сплошными или разделенными на части. Последние гораздо проще мыть и чистить.
Варочная панель из стеклокерамики не требует ухода за конфорками и решетками, легко моется, но нужно следить, чтобы на нее не попадала пища, которая потом может пригореть.
При выборе газовой плиты важно знать, что они могут оснащаться газовыми или электрическими духовками. По сравнению с газовыми, электрические духовки обладают большим набором функций и режимов, они безопасны и просты в использовании.
Современные газовые плиты более функциональны, чем их предшественники. Разработчики постоянно стараются усовершенствовать их и добавить новые опции. Из самых практичных и полезных новшеств газовой плиты можно выделить:
• систему автоматического прекращения подачи газа;
• повышенную теплоизоляцию дверцы духовки;
• электроподжиг;
• телескопические направляющие;
• способность к самоочистке.
Если внимательно присмотреться к газовой плите перед покупкой, определиться со всеми необходимыми деталями и ознакомиться с важными характеристиками, то такое приобретение станет незаменимым и долговечным помощником на кухне.